Big Texan Steakhouse, Amarillo, TX

Denne biff restauranten i Amarillo er en Texas tradisjon og institusjon, det er også stedet hvor du kan forsøke å spise en 72 ounce biff, eller ca 2,2 kilos biff inkludert tilbehør på en time, klarer du det slipper du og betale.
Jeg har ikke prøvd meg på dette enorme kjøttstykket selv, men på mitt andre besøk her prøvde jeg frityrstekt klapperslange som også kan serveres her, og smaken?
Vel, for å si det sånn, det er ikke hva jeg anser som en kulinarisk opplevelse i tillegg til litt vel mye bein.
Når kelneren kom med slange biten, sa han at hvis jeg klaget på de mange beina i slangen, ville han komme tilbake og legge en levende på bordet.